万場町 のくらし

メニュー – のくらし

メニュー

ランチ  月・火・金/11:30〜14:00

月火限定 週替わり定食
最上のかぁちゃん定食 750円
ご飯・汁物・小鉢3店。季節の食材を使って、最上地域のかぁちゃんがご飯を作っています。
・ ドリンクセット +300円
金曜限定 スープカレー
無農薬さわのはな玄米 900円
新庄産 はえぬき白米 800円
スパイスから仕込んだカレーに自家製スープを合わせ、季節折々の食材を使ったカレーをご用意いたします。お米は2種類から選んでお楽しみください。
・ ドリンクセット +300円

甘味

週替わりケーキ
チーズケーキやチョコレートケーキ等
週替わりでご用意しております。     550円
くぢら餅
季新庄・最上地域の伝統的なお菓子を熱々にお焼きして、
マスカルポーネクリームチーズを添えてお出しします。     400円
バニラアイス
無農薬栽培の舟形産ラズベリーを丁寧かつ濃厚にソースにしました。
バニラアイスとの相性は抜群です。     400円
その他
お得なドリンクセットメニューも季節に合わせたスイーツ、焼菓子などご用意しております。

飲み物

珈琲
(ハンドドリップコーヒー)
三条茶房のゴールドブレンド、今月のおすすめ他。
御茶
(ポット)
よもぎ茶・ドクダミ茶 (工房ストロー)、ラズベリーリーフティ(もがみラズベリー会)他。
果実&野菜汁
りんご、ラ・フランス、赤紫蘇、完熟トマトジュース他。
お酒各種
ビール、日本酒、焼酎、果実酒など、その日の状況に合わせてご用意します。

食材のご案内

「くぢら餅」

新庄・最上地域に古くから伝わるお菓子。もち米とうるち米の粉を水で練り、クルミ・砂糖水を加えてせいろで蒸したもので、味噌・醤油・黒糖などの味があります。桃の節句の時期によく作られており、名前の由来は「久しく持つ良い」食べ物(久持良)という説や、その大きさから「鯨」を連想したという説があります。

「お米」

お米は、山形県・新庄市でとれたものをお好みで2種類使用しています。

白米:はえぬき
山形県の品種。柔らかな甘みで、米の香りも程よい、具やおかずを引き立てる自然な美味しさ。
新庄・斎藤農園のお米を使用しています。
玄米:さわのはな
かつては山形県全域で栽培されていた一大品種でしたが、現在では希少なお米。
玄米で食べると抜群に美味しいのが特長。新庄・高橋農園で無農薬・無化学肥料によって栽培されています。

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